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最近の気になるキーワードは・・・・・発酵食品です。

酵素の素とか　麹菌とか・・・・・・気になりませんか？

奄美に来ると決まった頃　自家製ヨーグルトブームみたいなのがあって、作っていました。

もちもちで余りすっぱくないタイプのでした。


島に来てからもしばらく作っていましたが、雑菌が入ってだめになってしまいました。

奄美では常温だと温度が上がりすぎるので、確か冷蔵庫の野菜室で時間をかけて作っていましたが・・・・。


あれから何年か経ちますが　やっぱりヨーグルトが好きです。

ネット検索すると・・・・・案外お安い値段でヨーグルティア（TANICA)という商品がありました。




購入を決めたきっかけは・・・・・・・（甘酒もできる）のだそうです。

数日前に届いたのですが　私が使っている（低温殺菌）牛乳は一度沸騰させないといけないので　普通の牛乳を買ってきて試作開始です。


４０度・７時間（１１００ｃｃ）・・・・・・お味のほどは？


冷蔵庫で作るより、殺菌消毒もできるし　時間もきっちりしているので　とっても便利だとおもいます。





昨日夕方名瀬まで出かけたついでに　本屋さんに行きました。

本屋さん大好きです。





今回お持ち帰りはこの２冊。


コンパニオプランツの本と　トマトの本


お庭や畑に害虫がいっぱいなので　農薬を使わないでコンパニオンプランツでなんとかならないかな～。

トマトは　大好物なので・・・・今年は　プチトマトとイタリアントマトを植えました。



最近はトマトダイエットなんていうものまであるらしいですよ。






トマトレシピの中にも　塩麹を使用したものもありますよ。

たぶん塩麹も　ヨーグルトマシーンで作れるんじゃないかな～。



やばいな～～・・・・・雷が鳴っています・・・・・このへんで、ストップかな。  

ガーデニングの続き。

昨日は廃材木工で悩んで・・・・・疲れた・・・・・（ある材料を組み合わせてパズル状態なんで）

で・・・・・・アップ仕切れなかった分です。





ツンベルギア（別名）コダチヤハズカズラ＊半つる性＊花色（白・黄色・オレンジ・青・紫）

私のは　濃い紫花です。


濃い紫花は珍しいらしいので　春先にたくさん挿し芽して増やしています。









この日陰には　カリフォルニアローズを挿しておいたところ、満開になりました。

これが　昨年購入した花です。

優しい色でしょう？







すみれ子さんからいただいたおもちゃかぼちゃ

花芽がつきました。

お尻に小さな丸い実のあかちゃんが　見えました。


実のついていない蕾もあるので、雄花と雌花があるみたいですね。

すみれ子さんが　どうしても育てたくって　わざわざタキイの会員になってまで入手したものです。


彼女のは　花芽がついたかな？








やっと今日のお題の（植え替え）です。












数年前購入した　アンスリューム元気がなくなってだめかな～・・・・」と、スターフルーツの木下に置いたところ・・・・・・・・・・・ここが　気にいったらしくって　何にも手を加えていないのに　元気になりました。


さすがに　ボサボサで葉っぱも虫食いの傷だらけなので　綺麗に植え替えました。


もう少し形が整ったら　玄関のこの間作ったミニテーブルに飾りましょうか。




さて・・・・・・久しぶりの雨ですね・・・・ガーデニングは一休み・・・・・・今日は何をしようかな？